July 24th, 2021

me

Домашняя еда.

В Доминикане народ всю жизнь ежедневно ест рис, бобы, курицу.
Пожизненный комплексный обед, скажем так.
При нашем отсутствии финансов такая пища тоже должна была бы быть единственно допустимой - но мы ведь не доминиканцы!
И руки пока ещё растут оттуда, откуда должны.
Поэтому предпочитаем  даже в условиях строжайшей экономии продолжать питаться по-нашему, по-славянски!
У нас рядом нет озера или реки, чтобы каких привычных окушков со щуками или карасиков половить, зато есть море.
Поэтому для пропитания ( а рыба очень важна в человеческом рационе!) ловим на море паломету (такой рыбины нам на неделю хватает).
( Одной рукой было неудобно снимать, даже толком не смог высоко поднять, чтобы показать во весь размер).



И, как я уже писал раньше, хлебушек тоже сам пеку.
Экономно получается очень.
Каждый раз, правда, получается по-разному, дурацкая привычка смешивать ингредиенты на глазок...



Без капусты квашеной никак!
Кладезь витаминов!
Конечно, здесь есть много фруктов, которые тоже полезны, но капустка - это ведь наше, родное!
Вот заквасил очередную кадушку.



И в тысячный раз совершил попытку засолить сало.
Боюсь, что в этот раз эта попытка будет последней.
Ну не такая здесь свинина, как у нас, не той породы.
И в магазине покупал разную свинину, и даже на рынке специально искал нужную часть, да ещё чтобы не с хряка - один фиг сало жёсткое, с жилками...
И какими только способами не солил: и сухим, и в тузлуке, и варил - всё не то.
(Хотя супруга ест с удовольствием и говорит, что я перфекционист...)



Так что, конечно, можно было бы, не усложняя, тоже начать каждый день питаться рисом, бобами и курицей - но это не наш путь!




По возможности, заходите на страницу  помощи для нас.
С благодарностью - Николай и Анна.
me

Día del Padre en la República Dominicana 2021.

Или, по-русски, День отца в Доминикане.
В этом году он отмечается 25 июля в воскресенье.
Сегодня лишь 24-ое, но народ уже бросился отмечать праздник.
Здесь любые торжества принято проводить у моря.
Вот столица и приехала в Хуан Долио.
В резиденции Марбейя по этому случаю накрыли столы на пляже, будет торжественная вечеринка.



Ну-ка, угадайте, кому выпадет честь сидеть на хрустальных стульях?



А простой люд, не приглашённый на застолье, празднует просто на пляже, вернее, в воде.
Стоят группками по пояс в воде, хлещут напитки из стаканчиков, писают друг другу под ноги...



Солнца сегодня не было, но народ по традиции кучкуется под пальмами.



Вероятно, пальма ещё служит ещё и ориентиром, когда в пьяном виде доминиканец выползает из воды - то хотя бы видит, в каком направлении ему надо идти.



Кто-то даже ставит палатку, в ней очень удобно заняться любовными утехами, не привлекая большого внимания других отдыхающих.



Так что сегодня отдыхал народ, либо под пальмой, либо в воде.
А просто на песочке быть никому не интересно...







По возможности, заходите на страницу  помощи для нас.
С благодарностью - Николай и Анна.